家常披萨怎么做？

披萨的家常做法

披萨作为一种源自意大利的美食，因其多样化的口味和丰富的配料，在全球范围内都深受欢迎。随着生活水平的提高，越来越多的人开始尝试在家自制披萨，以满足对美食的追求。下面，就为大家介绍几种简单易学的披萨家常做法，让您在家也能轻松享受美味的披萨。

一、经典玛格丽特披萨

材料：

高筋面粉 250克

干酵母 7克

温水 150毫升

细砂糖 1小勺

盐 1/2小勺

橄榄油 2大勺

番茄酱 适量

马苏里拉奶酪 适量

罗勒叶 适量

新鲜番茄片 适量

步骤：

1. 将干酵母放入温水中，加入细砂糖，静置5分钟至酵母溶解并起泡。

2. 在一个大碗中，将高筋面粉和盐混合均匀。加入酵母水和橄榄油，搅拌成面团。

3. 将面团放在撒了面粉的平面上，揉至光滑，然后放回碗中，盖上湿布，放在温暖处发酵1小时，直至面团发酵至原来的两倍大。

4. 将发酵好的面团取出，揉压排气，然后擀成圆形饼皮，铺在烤盘上。用叉子在饼皮上扎些小孔，以防烘烤时鼓起。

5. 在饼皮上均匀涂抹一层番茄酱，撒上切好的新鲜番茄片。

6. 撒上适量的马苏里拉奶酪，再放上一些罗勒叶。

7. 将烤箱预热至200摄氏度，将披萨放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，直至奶酪融化且饼皮呈金黄色即可取出。

二、夏威夷披萨

材料：

高筋面粉 250克

干酵母 7克

温水 150毫升

细砂糖 1小勺

盐 1/2小勺

橄榄油 2大勺

番茄酱 适量

马苏里拉奶酪 适量

火腿片 适量

菠萝块 适量

步骤：

1. 面团制作与发酵步骤同经典玛格丽特披萨。

2. 将发酵好的面团擀成圆形饼皮，铺在烤盘上。用叉子在饼皮上扎些小孔。

3. 在饼皮上均匀涂抹一层番茄酱。

4. 撒上适量的马苏里拉奶酪，然后铺上切好的火腿片和菠萝块。

5. 将烤箱预热至200摄氏度，将披萨放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，直至奶酪融化且饼皮呈金黄色即可取出。

三、意式香肠披萨

材料：

高筋面粉 250克

干酵母 7克

温水 150毫升

细砂糖 1小勺

盐 1/2小勺

橄榄油 2大勺

番茄酱 适量

马苏里拉奶酪 适量

意式香肠 适量

红椒 适量

洋葱 适量

黑橄榄 适量

新鲜罗勒叶 适量

步骤：

1. 面团制作与发酵步骤同经典玛格丽特披萨。

2. 将发酵好的面团擀成圆形饼皮，铺在烤盘上。用叉子在饼皮上扎些小孔。

3. 在饼皮上均匀涂抹一层番茄酱。

4. 撒上适量的马苏里拉奶酪，然后铺上切好的意式香肠片、红椒丝、洋葱丝和黑橄榄。

5. 最后再撒上一些马苏里拉奶酪，以增加拉丝效果。

6. 将烤箱预热至200摄氏度，将披萨放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，直至奶酪融化且饼皮呈金黄色。取出后撒上新鲜罗勒叶即可。

四、蔬菜披萨

材料：

高筋面粉 250克

干酵母 7克

温水 150毫升

细砂糖 1小勺

盐 1/2小勺

橄榄油 2大勺

番茄酱 适量

马苏里拉奶酪 适量

玉米粒 适量

青豆 适量

胡萝卜丁 适量

红椒 适量

紫洋葱 适量

蒜末 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

步骤：

1. 面团制作与发酵步骤同经典玛格丽特披萨。

2. 将发酵好的面团擀成圆形饼皮，铺在烤盘上。用叉子在饼皮上扎些小孔。

3. 在饼皮上均匀涂抹一层番茄酱，撒上蒜末和适量的盐、黑胡椒粉。

4. 撒上切好的红椒丝、紫洋葱丝以及煮熟的玉米粒、青豆和胡萝卜丁。

5. 最后撒上马