超简单花生馅汤圆怎么做？

超简单花生馅汤圆的做法

材料：糯米粉100克、花生酱50克、糖粉40克、猪油40克、温水85毫升左右

步骤：

1. 将花生酱和糖粉放入容器中，用刮刀拌均匀。

2. 加入融化的猪油，继续搅拌均匀。

3. 把拌好的馅料放入冰箱中冷藏1个小时至硬后使用。

4. 在一个大碗中放入糯米粉，分次加入温水，每次加入水后，用筷子搅拌均匀后再继续加水，直到搅拌成松散的状态，大约需要加85毫升的温水（温水慢慢的加入，因为每种糯米粉的吸水量不同，所以请根据实际情况调整，不要一下子全部加入）。

5. 用手揉合成一个光滑的面团（揉合成面团的时候，如果太干，就再加一点温水；反之如果太粘手，就再加一点糯米粉）。

6. 把揉好的面团分成小份，每份大约15克，花生馅也分成小份，每份大约10克。

7. 取一份小面团，揉圆后按扁，放入馅料，包起来并收口捏紧，再揉成圆形。

8. 锅中倒入适量的水，水开后下入汤圆，用勺子轻轻推动汤圆防止粘锅，大火煮开后转小火，中间可加几次冷水，等汤圆都浮起来后再煮1-2分钟即可关火。

9. 把煮好的汤圆捞入碗中，加入适量的汤水，就可以享用啦。

小贴士：

1. 花生酱有颗粒型和细腻型两种，做馅料的时候，用哪种都可以，按个人口味选择。

2. 馅料中的猪油，也可以用黄油代替，但味道会略有不同。

3. 汤圆的面团，一定要揉光滑，这样做出来的汤圆口感才会细腻好吃。

4. 包汤圆的时候，收口一定要捏紧，否则煮的时候容易露馅。

5. 煮汤圆的时候，要用大火把水烧开，然后下入汤圆，并用勺子轻轻推动汤圆，防止汤圆粘锅。等汤圆都浮起来后，要转小火继续煮，直到汤圆熟透。

6. 煮好的汤圆，可以加入适量的汤水直接食用，也可以捞出后沥干水分，滚上一层椰蓉或者熟黄豆粉等再食用，口感会更加丰富。

7. 如果一次做的汤圆比较多，吃不完的汤圆可以放入冰箱冷冻室保存，下次吃的时候直接拿出来煮就可以了，非常方便。

8. 汤圆虽然好吃，但是不要一次吃太多，因为汤圆是用糯米做的，不太容易消化，吃多了容易积食。特别是老人和小孩，更要适量食用。

9. 除了花生馅，汤圆还可以包入其他各种馅料，比如黑芝麻馅、豆沙馅、枣泥馅等等，按个人口味选择即可。

10. 如果想要做出彩色的汤圆，可以在和面的时候加入一些蔬菜汁或者水果汁等天然色素来调色，比如加入菠菜汁可以做成绿色的汤圆，加入胡萝卜汁可以做成橙色的汤圆等等。不过要注意，加入色素后可能会影响面团的粘性，所以揉面的时候要稍微多揉一会儿，让面团更加光滑有弹性。

11. 另外，如果想要让汤圆更加有营养，也可以在馅料中加入一些坚果碎、果干等食材来增加口感和营养价值。比如可以在花生馅中加入一些核桃碎、蔓越莓干等食材来丰富口感和营养。

12. 在制作汤圆的过程中，还可以发挥创意，做出各种形状的汤圆来。比如可以用模具把面团压成各种可爱的形状，或者把面团搓成小球后，用手指在顶部轻轻按压一下，做出一个小窝状，然后放入馅料并封口捏紧，再揉成圆形或者其他形状即可。这样不仅可以增加制作过程中的乐趣，还可以让汤圆看起来更加可爱诱人。

13. 最后需要提醒的是，在制作和食用汤圆的过程中要注意安全。比如在使用刀具切割食材、用火煮汤圆等过程中要小心谨慎，避免发生意外。同时也要注意食品的卫生和质量安全等问题，确保制作出来的汤圆健康美味又安全。

以上就是超简单花生馅汤圆的做法啦！相信按照这个方法制作出来的汤圆一定会让你和家人朋友大呼过瘾！快来动手试试吧！